![Свинину промыть под проточной холодной водой, обсу... Свинину промыть под проточной холодной водой, обсу...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/svinina-po-francuzski-s-kartofelem-v-duxovke_1570293709_2_max.webp)
Свинину промыть под проточной холодной водой, обсушить бумажными полотенцами. Порезать на произвольные кусочки толщиной 1 - 1. 5 см. Отбить кулинарным молотком каждый кусочек с двух сторон. Выложить мясо в миску, добавить соль, перец, майонез и перемешать. Оставить мясо на на несколько минут, пока будут подготавливаться овощи. При желании к мясу можно добавить измельчённый чеснок.