English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Запеканка картошка фарш сыр в духовке
3 порции1 час 20 мин
Картошка - 500 гр, Фарш мясной - 500 гр, Лук - 1 шт., Твёрдый сыр - 200 гр, Сметана - 100 гр, Растительное масло - 10 гр, Зелень - по вкусу, Соль - по вкусу, Специи сухие - по вкусу
Как сделать запеканку из картошки, фарша и сыра в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно брать из любого вида мяса или из нескольких видов. У меня фарш из свинины и говядины. Картофель заранее очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Сыр выбирайте на свой вкус. 
Очищенный картофель нарежьте тонкими слайсами. 
Для запекания подойдет любая жаропрочна форма. Она может быть стеклянная, керамическая или металлическая. Дно и бока формы смажьте растительным маслом. Выложите на дно формы нарезанный картофель. 
Смажьте его сметаной и посыпьте солью. Вместо сметаны можете промазать слой картофеля натуральным йогуртом без добавок или майонезом. 
Сверху потрите слой сыра. 
Луковицу очистите, мелко нарежьте и смешайте с фаршем. 
Тонким слоем выложите фарш. Посыпьте его солью и специями. По фаршу распределите еще немного тертого сыра. 
Все слои еще раз повторите. Также прослаивайте их тертым сыром. При запекании он будет плавиться и скреплять все слои между собой. Верхний слой картофеля посыпьте обильно тертым сыром и поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45-60 минут. Ориентируйтесь по своей духовке. 
Готовая запеканка станет аппетитного золотистого цвета. Сыр на поверхности хорошо подрумянится. Извлеките её из духовки, украсьте зеленью и подавайте к столу. Разложите запеканку по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!