Начинка кокосовая

В этом рецепте вы узнаете, как приготовить кокосовую начинку для пирогов и других изделий из теста. Выпечка с такой начинкой получается очень ароматной.

Как приготовить начинку из кокосовой стружки: В посуду с водой всыпать сахар и растворить его, нагревая на медленном огне. Затем увеличить огонь, довести сироп до кипения и кипятить его на медленном огне в течение трех-четырех минут, помешивая и следя за тем, чтобы он не кристаллизовался.

После этого высыпать в сковороду кокосовую стружку, влить сахарный сироп, добавить соль. Хорошо перемешать.

Довести смесь до кипения и, периодически помешивая, варить 5-10 минут на очень слабом огне, пока не выпарится почти вся жидкость. Таким образом кокосовая стружка размягчится и станет сочной.

Начинку из кокосовой стружки остудить.

После остывания кокосовую начинку можно использовать для выпечки пирогов, рогаликов, печенья или готовить с ней десерты и пирожные.

Отлично такая кокосовая начинка сочетается с рубленым или дрожжевым тестом.

Готовьте с удовольствием!