Бенедиктин

С момента своего появления ликеры сумели завоевать настолько большую популярность, что сегодня без них невозможно представить практически ни одно мероприятие. Отличительная их особенность скрывается в мягком сладковатом привкусе. Кроме того, ликеры менее вредны для здоровья, чем большинство других алкогольных напитков. Напротив, в умеренном количестве они способствуют нормализации работы организма, повышению иммунитета и улучшению общего тонуса.

Рассматривая разновидности ликеров, можно выделить целую плеяду наиболее интересных предложений. В их числе так называемый ликер Бенедиктин. Этот крепкий французский алкогольный напиток изготавливается на основе спирта и сахарной свеклы. Кроме того, в нем присутствует мед и некоторые травы. Базовая крепость напитка составляет 40%.

История появления ликера уходит в далекий 16 век, а именно в 1510 год. Его основатель – монах Дон Бернардо Винцелли из монастыря св. Бенедикта. На ярлыке каждой бутылки должны располагаться инициалы D. O. M. , которые означают «Deo Optimo Maximo». В переводе с латинского это означает: «Господу, Лучшему, Величайшему». Рецепт напитка был утерян во время Великой французской революции, однако был восстановлен в 19 веке стараниями нормандского виноторговца Александра Леграна.

Употребление ликера Бенедиктин

Спиртной напиток содержит порядка 27 трав и настоев. Он проходит длительную обработку в 4 различных этапа мацерации и дистилляции. В качестве основы используется натуральный или коньячный спирт. Перед разливом в бутылку необходимо произвести выдержку в течение 17 месяцев. Именно это и дает ликеру Бенедиктин крепость в количестве 40%.

Употреблять напиток можно соло, но лучше всего он проявляет себя в составе с другими элементами в коктейлях. Если вы желаете прочувствовать всю полноту вкуса ликера, то смешайте его с джином, гренадином, сухим вермутом или апельсиновым ликером. С помощью этих же элементов вы сможете создать такие коктейли, как мар дель плата, буз физ, мексиканский завтрак и чемпион. Умелый бармен сможет предложить более 10 напитков, отличающихся по своей рецептуре, а также по вкусу и цвету.

Противопоказания к употреблению ликера

Напиток, как правило, противопоказан диабетикам. Также его употребление следует исключить лицам, имеющим заболевания желудка или сердечно-сосудистой системы.