Биттер лемон

Бальзамы и биттеры – два родственных напитка, имеющие различный состав. Оба они основаны на экстрактах целебных трав. Несмотря на это, биттеры куда проще и содержат меньшее число компонентов. Кроме того, если бальзам изначально возник в качестве лекарственного средства, то биттер – алкогольный напиток. Первое упоминание о нем уходит к 1533 году. Биттер был произведен во Франции местными монахами.

Среди биттеров есть вариации, пользующиеся наибольшей популярностью. Один из них – биттер лемон. Он является газированным и безалкогольным. Кроме того, еще на стадии производства биттер приправляется лимоном и хинином. Именно последний и придает ему своеобразный горький вкус. Изначально напиток появился в Северной Америке и был доступен там сразу под несколькими торговыми названиями. Центральным его поставщиком в наши дни является фирма Schweppes. Марка была введена ею в далеком 1957 году.

Биттер лемон имеет характерный золотистый оттенок. Это стало возможным за счет добавления в него натурального лимонного сока. Как правило, он реализуется в бутылочках, чей объем не превышает 0, 5л.

Варианты употребления биттера лемон

Безалкогольный напиток имеет приятный вкус с едва заметрым лимонным послевкусием. Однако соло он употребляется довольно редко. Чаще всего его используют для приготовления коктейлей. Опытный бармен сможет предложить вам порядка 10 из них. Биттер лемон отлично сочетается с джином, белым вермутом и дынным ликером. Что касается крепких алкогольных напитков, то подойдут разные сорта водки.

Посетив специализированный коктейльный бар, вы сможете попробовать следующие напитки: биттер мелон, бьянко биттер лемон, аллилуйя, курант биттер лемон и некоторые другие. Большинство из них имеет освежающий вкус и идеально подойдет для теплого летнего вечера.

Польза и вред биттера лемон

Злоупотреблять биттером, как и любым другим напитком, не следует. В противном случае вы можете столкнуться с последствиями индивидуальной непереносимости. Доказано, что умеренное употребление биттера благоприятно сказывается на работе кровеносной системы. Добавьте к этому улучшенное самочувствие и приподнятое настроение.