Пюре из тыквы

С самого детства мы знакомы с тыквой и не только благодаря сказке Шарля Перо “Золушка“. Род травянистых растений Тыквенные представлен видом под названием тыква обыкновенная или Cucurbita pepo. Тыква относится к травянистым видам растений, которые могут быть однолетними или многолетними. Обычно тыква цветет крупными цветами желтого или белого цвета. Растение цепляется за почву или другие растения при помощи усиков, которые расположены на стебле тыквы.

Плод растения называют тыквина. Внутри тыквы содержится мякоть оранжевого или желтого цвета, а так же семечки растения. Существует около 20 основных разновидностей растения тыква, которые произрастают в различных климатических зонах на обоих полушариях земли. К тому же помимо съедобных выращивают декоративные подвиды тыквы. Плоды тыквы употребляют в пищу, а так же используют в качестве корма для домашних животных. Человечество достаточно давно знакомо с полезными свойствами тыквы, поэтому продукт занял достойное место в общемировой кулинарной традиции.

Обычно из мякоти плода делают каши, супы, или пюре из тыквы. Пользуются особой популярностью запеченные плоды тыквы. Как видите из тыквы может получится не только волшебная карета для Золушки или устрашающий подсвечник на Хэллоуин, но и вкусные, а так же питательные блюда. Тыква содержит достаточное количество витаминов группы А, С, Е, РР, В, а так же D и F. Практически весь витаминный алфавит в одном плоде. Помимо этого в составе тыквы содержится полезные минералы магния, железа, калия и кальция. Мякоть тыквы содержит большое количество природных белков и клетчатки.

Витаминно-минеральный состав делает продукт просто незаменимым для детского, а так же здорового и сбалансированного питания. Пюре из тыквы считается не только полезным, но и легко усваиваемым продуктом, который не способен принести вред человеческому организму. Помимо этого калорийность пюре из тыквы позволяет использовать продукт в меню для диетического питания. Средний показатель калорийности пюре из тыквы равен 88 Ккал на 100 грамм продукта, что, согласитесь, совсем не много.

В пюре из тыквы помимо мякоти самого плода можно добавлять перетертое яблоко или морковь. Тогда полезные свойства продукта значительно увеличатся, а вы сможете разнообразить рацион своего питания. Пюре из тыквы можно использовать как самостоятельный продукт питания или составной ингредиент других блюд. К примеру, знаменитый суп с чесноком и пряностями изготавливают на основе пюре из тыквы, которое смешивают с остальными ингредиентами и доводят до кипения. Пюре из тыквы достаточно простое и быстрое в приготовлении блюдо.

Всего 15 минут вашего времени и вкусное, а так же невероятно полезное пюре из тыквы готово. Для приготовления пюре из тыквы возьмите мякоть плода и натрите на терке. Натертую мякоть тыквы перекладываем в глубокую миску, добавляем немного кипяченой воды и ставим массу в микроволновую печь. Через 10 минут достаем тарелку из печи и разминаем тыквенную массу вилкой (можно использовать блендер) до консистенции пюре.