Апельсин бергамот

Апельсин бергамот относят к семейству Рутовых. Эту новую разновидность цитрусовых фруктов вывели селекционеры, когда скрестили вечно зеленые и теплолюбивые растения померанец и цитрон. Бергамот активно выращивают в регионе Юго-Восточной Азии. Однако, первыми стали культивировать апельсин бергамот в Италии. Свое отличительное название бергамот получил благодаря названию города Бергамо. Есть и еще одна версия происхождения названия апельсина.

Некоторые исследователи считают, что растение было названо бергамотом из-за своей необычайной схожести с грушей. На турецком языке словосочетание «beg armudy» означает княжеская или господская груша. Правда, апельсин бергамот не имеет ничего общего с грушами, помимо отличительного вида спелого плода растения. Дерево бергамот достигает в высоту не более чем 10 метров. Листья бергамота похожи на крону других представителей цитрусовых.

Существует несколько разновидностей бергамота, которые отличаются формой своих плодов. К примеру, встречаются круглые или грушевидные плоды апельсина бергамот. Дерево цветет достаточно крупными белыми цветами, которые отличаются сладким и душистым ароматом. Плоды бергамота отличаются кислым и насыщенным цитрусовым вкусом. Цветет дерево бергамот в период с марта по апрель, собирают урожай плодов апельсина в ноябре и декабре месяце.

Состав бергамота

Химические состав бергамота определяет вкусовые, потребительские и полезные свойства растения. Полезные свойства бергамота известны человечеству давно, поэтому в ход идут все составные части плода цитрусового дерева. К примеру, эфирное масло, которое содержится в составе бергамота активно используют в ароматерапии, косметологии, медицине и даже для производства микроскопической техники. Масло извлекают не только из плодов, но и из листьев бергамота.

В кулинарии применяют масло и цедру плодов бергамота. Цедру растения, так же как и масло бергамота использую в производстве кондитерских изделий и напитков. Отличные вкусовые и ароматические свойства бергамота сделали это продукт незаменимым для производства чайных напитков. Знаменитые сорта черного чая с бергамотом изготавливают благодаря цитрусовой отдушке.

Польза бергамота

Польза бергамота выражается в стойком и приятном аромате масла, которое добывают из плодов и листьев цитрусового растения. Аромат бергамота способен благотворно влиять на нервную систему человека. Бергамот не только помогает успокоить нервы, но и излечивает от депрессивных состояний. Помимо этого известна польза бергамота для пищеварительной системы человека.

Полезные вещества и витамины, которые входят в состав бергамота помогают поддерживать иммунитет и защищать человеческий организм от простудных и вирусных заболеваний. С давних времен из плодов и листьев бергамота изготавливали целебные мази и настои, которые использовали при кожных инфекциях. Апельсин бергамот во все времена считался прекрасным и действенным антибиотиком природного происхождения.