Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Сереноа

Сереноа...

Сереноа или сереноя (Serenoa) является монотипным родом растений, которые относятся к семейству Пальмы. На данный момент особенно распространен его вид — сереноа ползучая (Serenoa repens), которая произрастает на южно-восточной территории США (в Флориде, Арканзасе и Техасе). Как правило, сереноа можно встретить вдоль побережий или в сосновых лесах, хотя нередко растение наблюдается и на полуострове Юкатан, а также на островах Карибского бассейна.

Вообще, растение получило свое название в честь Серено Уотсона - американского ботаника. Кстати, известно немало синонимов названия данной пальмы, но основной из них - Сабаль пильчатый (Sabal serrulatum), под которым сереноа нередко упоминают в рамках нетрадиционной медицины. Тем не менее это нередко вносит некоторую путаницу: дело в том, что сабалем является отдельный род пальмовых, у которого имеется множество видов.

Между тем, сереноа представляет собой маленькую медленно растущую пальму, высока которой в основном бывает около 2-4 метров, хотя порой можно встретить отдельные экземпляры, достигающие шести метров. На травянистом стволе пальмы полностью отсутствует камбий, то есть в процессе роста растения не происходит деления клеток и, соответственно, не увеличивается их диаметр ствола и корней.

Мелкие цветы сереноа желтовато-белой окраски отличаются довольно приятным тонким ароматом – они собраны в плотные метелки, длина которых может быть более полуметра. Именно на них и образуются плоды сереноа – сладкие на вкус красновато-черные костянки овальной формы, длина которых едва ли превышает два-три сантиметра. Примечательно то, что внешне плоды сереноа очень похожи на маслины или сушеные финики.

Плоды сереноа – это не только очень вкусное лакомство, но еще и польза для организма. Например, американские аборигены издревле употребляют ягоды этой пальмы в свежем виде, утверждая, что это способствует общему тонусу их организма. Кроме того, особенно ценят плоды сереноа мужчины – они их употребляют с целью повышения либидо и стимулирования потенции.

Целебные свойства плодов сереноа обусловлены наличием в этих ягодах большого количества активных веществ: фитостеролов, ситостеринов, эфирных масел, жирных кислот, флавонов, дубильных веществ, ферментов и каротина. Именно поэтому интересно то, что даже не подозревая о таком богатом составе, древние индейцы применяли плоды сериноа в качестве эффективного средства в борьбе с разнообразными недугами.

Сегодня плоды сериноа также используются в официальной медицине как натуральное вспомогательное средство для лечения нарушений функции предстательной железы. Самыми известными названиями препаратов на основе плодов сереноа являются Простамол, Проставит и Пермиксон.


сереноа 0 кКал

Энергетическая ценность сереноа (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)