Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Толокнянка обыкновенная (медвежье ушко)

Толокнянка обыкновенная (медвежье ушко)...

Толокнянка обыкновенная (медвежье ушко) - это растение, которое относится к семейству Вересковые и представляет собой небольшой по размеру кустарник, который отлично приспособлен к жизни в суровом арктическом, а также субарктическом климате. Толокнянка обыкновенная (медвежье ушко) распространена на территории Северной Америки, а также в горных районах Центральной Америки и в Сибири. Помимо официально закрепленного в ботанике названия Толокнянка или Arctostaphylos uva-ursi у растения есть ряд народных названий.

Нередко толокнянку называют не иначе как медвежье ушко или медвежий виноград, а также боровка. название ягод толокнянки на английском звучит как bear berry, что в дословном переводе звучит как “медвежьи ягоды“. Свое оригинальное название ягоды толокнянки получили благодаря месту своего распространения. По своему внешнему виду толокнянка обыкновенная напоминает кустарник, который редко превышает в высоту 50 см. Цветет растение в период с мая по июнь, затем начинают созревать ягоды растения.

Стоит отметить, что ягоды толокнянки обладают сладким вкусом. Выглядят плоды толокнянки как небольшие красные ягоды, с пятью косточками. Примечательно то, что многие принимают ягоды толокнянки за бруснику. Уникальные полезные свойства толокнянки были известны человеку с незапамятных времен. Еще галльские друиды, которые были жрецами у кельтских народов считали толокнянку обыкновенную священным растением, которое использовали в ритуалах, а также в качестве лекарственного средства. До настоящего времени в культуре коренных жителей Северной Америки толокнянка используется для ритуалов.

Индейцы верят, что употребление в пищу ягод толокнянки помогает шаману научится читать будущее. Однако, помимо ритуалов толокнянка с давних пор считается действенным средством, которое используют не только в народной, но и официальной медицине. Как правило, в медицинских целях применяют листья и побеги толокнянки. Собранные листья, а также побеги толокнянки высушивают естественным способом. в результате исследований было установлено, что травяные сборы, а также настои, в состав которых входит толокнянка обыкновенная или медвежье ушко помогают в лечении заболеваний мочеиспускательной системы человека.

Данные исследования лишь научно обосновали свойства толокнянки, которые на протяжении веков применялись в народной медицине. При помощи толокнянки лекари лечили цистит. Отвар из листьев или побегов толокнянки способствует выводу мочи из человеческого организма, а кроме того облегчает болевые ощущения. В настоящее время толокнянку часто вводят в состав фито-чаев, которые можно приобрести в любой отечественной аптеке.

Польза толокнянки для человеческого организма обусловлена уникальным витаминно-минеральным составом растения, который обогащен биологически активными соединениями природного происхождения, Например такими как фенольные гликозиды, дубильные вещества, органические кислоты, тритерпеновые соединения, а также марганец, цинк, йод и медь.


толокнянки обыкновенной (медвежье ушко) 0.1 кКал

Энергетическая ценность толокнянки обыкновенной (медвежье ушко) (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|0%