Яблоки глостер

Под яблоками в пищевой промышленности подразумевают плоды яблонь, которые употребляют в пищу в свежем виде или прошедшем кулинарную обработку виде. Помимо того, яблоки выступают в качестве кулинарного сырья, которое используют в процессе производства достаточно большого количества производных продуктов питания.

Исследователи полагают, что родиной яблоневых деревьев является регион Центральной Азии. В настоящее время наибольшее распространение получило яблоня домашняя, плоды которой люди активно используют в пищевой промышленности. Примечательно также и то, что существует просто колоссальное количество сортов яблони домашней, которые произрастают а различных климатических областях.

Яблоки употребляют в пищу в свежем, сушеном, консервированном, печеном, квашенном и даже моченом виде. Их яблок готовят варенья, джем, а также муссы, сиропы, сок и алкогольные напитки, например сидр или вино. Яблоки зачастую используют в процессе приготовления домашней выпечки. Среди наиболее известных, а также популярных в наших широтах сортов яблок можно выделить такой сорт как Гостер.

По скорости созревания яблоки Глостер относятся к поздне-зимним сортам. На вкус яблоки Глостер кисло-сладкие, а вес среднего плода не превышает 200 грамм. Форма яблок Глостер округлая, расцветка темно-красная, а цвет плодовой мякоти зеленоватый. Сорт яблок Глостер был открыт немецкими селекционерами в 1951 году.

Яблоки Глостер - это результат скрещивания таких сортов как Ричард Делишес, а также Глоккенапфель. Сорт яблок Глостер отлично выдержал испытания на территории Украины и в условиях белорусского Полесья. Профессиональные дегустаторы присваивают вкусовым характеристикам яблок Глостер 4, 5 балла.

Урожай яблок Глостер собирают в конце сентября, а затем выдерживают до января месяца. Только после этого яблоки Глостер поступают в продажу. Калорийность яблок Глостер может варьироваться под воздействием окружающей среды. Однако, средний уровень калорийности яблок Глостер находится на отметке в 47 Ккал, которые приходятся на 100 грамм плодов.

Селекционеры уверяют, что сорт яблок Глостер выделяется своей хорошей транспортабельностью. Стоит отметить, что яблоки - это не только вкусный, но и безусловно полезный для человеческого организма продукт питания. Подавляющее большинство разновидностей яблок содержат в своем химическом составе практически одинаковый набор полезных соединений природного происхождения, например таких как витамины группы А, В, Е, С, а также К.

Помимо того, витаминно-минеральный состав яблок обогащен такими соединениями как кальций, магний, цинк, железо, а также натрий. Примечательно то, что в сравнении с другими фруктами яблоки содержат гораздо меньшее количество витамина С. Однако, именно в химическом составе яблок содержится колоссальное количеств антиоксидантов.