Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Discount on the entire range of products
Кухни мира Калории продуктов

Ягода лох

Ягода лох...

Лох (Elaeagnus) — это не какое-то одно определенное растение, а многочисленный род кустарников и деревьев, которые относятся к семейству Лоховых. По приблизительным оценкам сегодня насчитывает 50-70 видов лоха, которые произрастают преимущественно на территории Китая, Японии и Европы. В нашей стране в естественных условиях можно встретить только 1 вид этого растения - Лох узколистный (Elaeagnus commutata).

В основном, упоминая лох, подразумевают прежде всего его плоды - костянки красно-оранжевого цвета с мучнистой мякотью, сладкой на вкус, и косточкой эллиптической формы. Ягода лоха узколистного употребляются в пищу, как правило, в свежем виде. Тем не менее ее нередко используют в качестве биологически активной добавки, которая входит в состав хлеба, разнообразных каш и других блюд. Помимо этого, из ягоды лоха нередко делают целебные настои и отвары, употребление которых благотворно влияет не только на определенные органы человека, но и на весь организм.

Известна и садовая форма этого растения, которую именуют джидой бухарской. Она представляет собой небольших размеров деревце или кустарник, который культивируют с целью получения довольно мелких терпко-сладких плодов, которые немного вяжут. Их употребляют в пищу аналогично ягоде лоха.

Примечательно то, что в народной медицине ценится не только сама ягода лоха, но и все остальные части этого растения - полезные вещества входят в состав не только его плодов, но и цветов, листьев, коры и смолы. В частности, в ягоде лоха содержится большое количество углеводов, натуральных красителей, дубильных веществ, органических кислот, фосфатов и солей калия. Листья растения богаты витаминами С и Е, а цветы - необычайно ароматным эфирным маслом.

Ягоду лоха узколистного наряду с остальными его частями используют как натуральное антибактериальное, противовирусное и вяжущее средство, которое помогает при разных воспалительных процессах. Настои и отвары и листьев лоха обладают жаропонижающим эффектом – их советуют принимать при лихорадке и простуде, а также остеохондрозе, подагре и ревматизме.

Употребление ягоды лоха благотворно влияет на состояние нервной системы, способствует улучшению памяти, облегчению протекания малярии. Ей свойственно мочегонное и отхаркивающее действие. Вдобавок ягода лоха является общеукрепляющим и тонизирующим средством, которое рекомендуют при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Приготовленный из сушеных ягод лоха отвар нередко применяют при колитах и поносе.


ягоды лох 34 кКал

Энергетическая ценность ягоды лох (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0.2 г. (~1 кКал)
Жиры: 0.1 г. (~1 кКал)
Углеводы: 7.9 г. (~32 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 2%|3%|93%