Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Гематоген

Гематоген...

Гематоген (в дословном переводе - “рожденный из крови“) - это не только любимое лакомство многих советских и современных детей, но и незаменимое лекарство при малокровии. Гематоген изменил представление медиков о лечении анемии. Железо в составе белка гемоглобина, которое содержится в этом батончике, принимает прямое участие в процессах переноса кислорода в организме человека, что предупреждает и предотвращает неприятные симптомы.

Вообще, любителей гематогена можно разделить на два лагеря. Кто-то утверждает, что он делается из крови, а кто-то настаивает на том, что это глупый миф. На самом деле в гематоген добавляется альбумин черный пищевой, или порошок гемоглобина (он и придает тёмный цвет этому батончику). Этот порошок действительно делается из крови рогатого скота. Она обрабатывается особым образом, высушивается в определенных условиях. Об инфекционной безопасности данной массы беспокоиться не стоит - при изготовлении из неё убирается фибрин, что и делает её “чистой“.

Гематоген был разработан как средство борьбы с анемией и пущен на производство в виде плиток, подобных шоколадным, только толще, после революции.

Состав гематогена

Основной ингредиент, из которого состоит гематоген - это дефибринированная кровь, тот самый порошок гемоглобина, о котором речь шла выше. Помимо главной составляющей, также в гематоген могут входить сахар, какао, орехи, сгущённое молоко, шоколад, шоколадная глазурь, мёд и другие добавки.

Польза гематогена

Гематоген полезен большим содержанием железа. Являясь концентратом этого элемента, он обгоняет печень и яблоки по содержанию железа.

Гематоген показан при сниженном содержании гемоглобина в крови и, как следствие, анемии. Также гематоген полезен при язвах и гастритах, нарушениях зрения, сухости кожи, сезонном недостатке витаминов. Гематоген прописывают больным при лечении заболеваний крови и инфекционных болезнях.

Особенно высока роль гематогена в рационе детей - помимо благотворного влияния на дыхательную и кровеносную систему, он стимулирует аппетит.

Вред гематогена

Гематоген вреден повышенным содержанием быстрых углеводов. Именно поэтому его не рекомендуют к употреблению людям, страдающим сахарным диабетом, людям, имеющих склонность к ожирению и беременным. Индивидуальные особенности по типу непереносимости добавок в гематогене (орехи, мед) также можно отнести к списку противопоказаний.

Ну и, конечно же, важно помнить о том, что всего хорошего должно быть в меру

Как есть гематоген

Для детей рекомендуемая дневная доза гематогена колеблется в районе 15-30 грамм, для взрослых - 60 грамм. Гематоген можно принимать ежедневно в течении двух-трех недель или же прибегать к нему при необходимости.

При приёме по назначению врача необходимо следовать всем его инструкциям и предписаниям.

Чем грозит передозировка гематогеном?

Если вы все ещё едите гематоген в качестве сладости, стоит задуматься и перестать это делать. Чрезмерное употребление гематогена может вызвать рвоту, тошноту, боль в животе, сильные кровотечения, сдвиг менструального цикла, проблемы со стулом, слабость и даже судороги.

Как выбрать гематоген?

Самое главное - покупать лечебное лакомство только в аптеке. Помните: гематоген - это не шоколадка, а самое настоящее лекарство! При выборе обратите внимание на упаковку: она не должна иметь повреждения или признаки вскрытия.

Проверьте срок годности. “Правильный“ гематоген хранится примерно шесть месяцев.

Особенных отличительных черт “плохой“ гематоген не имеет. Будет достаточно руководствоваться приятным видом и не отталкивающим запахом.


гематогена 354 кКал

Энергетическая ценность гематогена (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 6 г. (~24 кКал)
Жиры: 3 г. (~27 кКал)
Углеводы: 75.7 г. (~303 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 7%|8%|86%