Водоросль спирулина

Сине-бурая обитательница соляных и пресных водоемов, которая носит название спирулина, считается одним из древнейших растений на планете. Свое название она получила в связи со своей спиралевидной структурой и дошла до нас в первозданном виде (без генетических изменений). Чудесные свойства водоросли спирулины по достоинству оценили еще ацтеки, которые употребляли ее в пищу, изготавливая лепешки из этой водоросли.

В настоящее время этот продукт, содержащий большое количество антиоксидантов, белков, незаменимых жирных кислот, микроэлементов, бета-каротина, витаминов и минералов, широко распространен по всему миру. Найти водоросль спирулину можно во многих аптеках и магазинах в сушеном виде, измельченной до порошкообразного состояния. Выпускается она в капсулах или таблетках. Примечательно, что для вегетарианцев - это основной источник белка, а спортсмены употребляют спирулину в пищу для поддержания работоспособности мышц и отличной формы. Этот уникальный по своему составу продукт выступает в качестве натуральной добавки в соках и энергетических батончиках. Диетические свойства водоросли спирулины активно используются при изготовлении многих биологически активных добавках.

Эта уникальная съедобная водоросль - абсолютно экологически чистый продукт. Полезные свойства водоросли спирулины при регулярном употреблении заключаются в интенсивном выведении токсинов из организма, в процессе чего каждая отдельная клетка получает ценнейшие, жизненно важные для нее элементы, при этом восстанавливаясь и омолаживаясь.

С точки зрения питательной ценности, по составу белка водоросль спирулина намного богаче бобовых и соевых растений, уступая лишь яйцам и молоку. Научно доказано, что вырастить растение, содержащее такое большое количество белка, на почве невозможно!