Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Корень валерианы

Корень валерианы...

На протяжении столетий люди используют уникальные полезные свойства корня валерианы лекарственной. Такой вид растений как Валериана лекарственная или Valeriána officinális относится к одноименному роду и семейству. Корень валерианы используют как в народной, так и в официальной медицине. Отличительные свойства корня валерианы позволяют использовать растение в процессе производства лекарственных средств седативного и спазмолитического характера.

Как правило, валериана лекарственная достигает высоту полутора метров и имеет достаточно толстый корень длиной в 4 см. Цвет корня валерианы может находится в пределах цветовой гаммы начиная от желтого до коричневого оттенка. Родиной растения считается регион Средиземноморья, также валериана произрастает в умеренном и субтропическом климате. В химическом составе корня валерианы содержатся эфирные масла, а также биологически активные вещества, например валериановая и другие органические кислота, дубильные соединения, амины.

Первые исследования положительного воздействия валерианы лекарственной на человека проводили еще античные ученые. Древнегреческие медики писали о валериане как о растении, которое может оказывать воздействие на нервную систему человека. В средневековой Европе настойки на основе корня валерианы использовали как лекарственное средство при различных нервных расстройствах.

Корень валерианы занимает особое место и в русской народной медицине. Примечательно то, что начиная с XVIII века в России заготавливают все составные части валерианы в промышленных масштабах. Широкое распространение корень валерианы нашел в медицинской отрасли. Однако, в кулинарии корень валерианы также востребован. К примеру, высушенный и перемолотый корень валерианы используют как самостоятельную специю или в составе смесей приправ и пряностей.

Помимо всего прочего, из корневища растения вида Валериана гималайская получают валериановое масло, которое применяют в ароматерапии. Корень валерианы используют в процессе производства алкоголе содержащих настоек, а также ликеров и эссенций. Мало кто догадывается, что корень валерианы считается отличным ароматизатором.

Некоторые элитные сорта гаванских сигар, а также высококачественного табака содержат в своем составе в качестве ароматизатора экстракты корня валерианы. Ко всему прочему корень валерианы часто присутствует в составе успокаивающего и расслабляющего травяного или так называемого фито-чая. Стоит подчеркнуть, что помимо неоценимой пользы существует и негативная сторона воздействия корня валерианы на человеческий организм.

По данной причине пере началом лечения или профилактического приема препаратов содержащих в своем составе экстракты или корень валерианы стоит проконсультироваться с врачом. Корень валерианы может вызвать расстройства сна, а также может оказывать обратное возбуждающее воздействие на человека.


корня валерианы 0.1 кКал

Энергетическая ценность корня валерианы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|0%