Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Скидка на весь ассортимент товаров
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Масло петрушки

Масло петрушки...

Это довольно привлекательное растение с резными листьями ярко-зеленого цвета произрастает во всех регионах мира, которые отличаются умеренным климатом. Петрушка - уроженец Греции, где о ее целебных свойствах известны очень давно. Кстати, считалось, что самая лучшая петрушка растет именно на территории Македонии, а сегодня ее широко культивируют в европейских и азиатских странах, а также в США.

Не только листва со стеблями и корнями используется человеком для самых разных целей - масло петрушки также очень востребовано. Эфирное масло петрушки принято получать из листьев и порой корней растения, однако главным образом его добывают из семян, состав которых гораздо богаче маслами по сравнению с другими частями этой ароматной травы.

Основными компонентами масла петрушки на основе листьев являются апиол, который также называют камфорой петрушки), пинен и апиолальдегид. В масле петрушки, произведенной из семян растения, содержится намного меньше апиола, но его главной составляющей является миристицин наряду с некоторым количеством фелландрена, мирцена, пинена и других полезных веществ.

С целью ароматерапии чаще всего используется масло петрушки из семян растения, которое характеризуется окраской от желтой до янтарной и насыщенным древесно-пряным ароматом. Масло петрушки из листьев и семян, в свою очередь, может служить пищевым ароматизатором, в особенности при изготовлении мясных продуктов, соусов, овощей консервированных и некоторых напитков.

В прошлом это эфирное масло признавалось эффективным натуральным средством для лечения органов мочеполовой системы, сегодня же стали известны и его жаропонижающее с антисептическим свойства. Благодаря им это ценное масло активно применяется при терапии раневых поверхностей, а также простудных заболеваний. Кроме того, масло петрушки обладает отхаркивающими свойствами и способно очищать кровь человека.

За счет своих спазмолитических, мочегонных, тонизирующих и слабительных свойств масло петрушки рекомендуется применять при недугах ЖКТ и нервной системы. Содержанию немалого количества железа и витамина C в составе этого природного концентрата благотворно влияет на иммунную и кровеносную системы человеческого организма.

Необыкновенно полезно масло петрушки в том случае, когда человек подвержен чрезмерным нервным нагрузкам и умственному напряжению, так как оно помогает отлично снимать стресс и стимулировать мозговую активность. Многие знают о свойстве масла петрушки, которое заключается в снятии отеков, что бывает просто незаменимо, когда жидкость задерживается в организме.


масла петрушки 899 кКал

Энергетическая ценность масла петрушки (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 99.9 г. (~899 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|100%|0%