Соевый стейк

Не секрет, что в последнее время все чаще можно увидеть и услышать в средствах массовой информации такое понятие как “продукты XXI века“. Это определение применяют к тем продуктам питания, которые и в наше время и в будущем будут играть важную роль для всего человечества в целом. Научно-технический прогресс, а также развитие новых технологий затронуло все без исключения сферы человеческой жизнедеятельности и в том числе кулинарию.

Одним из таких ценных для людей продуктов “XXI века“ считается соя культурная или Glycine max. Это однолетнее растение, которое относится к семейству Бобовые. Сою культивируют в Европе, Америке, а также Азии, Австралии и Африки. Соевые бобы широко используют в пищевой промышленности, а также в некоторых других отраслях. Например, на основе сои изготавливают био-топливо.

Особое место такое растение как соя занимает в культуре стран азиатского региона. Правда, и отечественные производители продуктов питания предлагают достаточно широкий видовой ассортимент соевых изделий. Из сои производят муку и на ее основе изготавливают хлеб, а также хлебобулочные изделия. Широко используют в традиционной кухне многих мировых государств растительное масло из сои, а также соевое молоко, пасту и конечно же незаменимый соевый соус.

Особое место продукты их сои занимают в рационе питания людей, которые придерживаются определенной системы питания. Например, вегетарианцы или же люди, страдающие ожирением, стремящие похудеть. Считается, что соевые продукты обладают уникальным сбалансированным от природы витаминно-минеральным составом. Химический состав соевых продуктов содержит большое количество незаменимой для человеческого организма клетчатки.

Однако, продукты из сои могут быть не только полезными, но и вкусными. Многие достаточно скептически относятся к соевому текстурату или соевому мясу. Думаем, не все пробовали соевый стейк, который был приготовлен опытными мастерами вегетарианской кухни. Соевый стейк представляет собой натуральный продукт питания, который содержит в своем химическом составе исключительно растительные ингредиенты.

В составе соевого стейка, как правило, не содержится пищевых добавок, а именно консервантов или же красителей. основным компонентом соевого стейка является соевая мука, которую смешивают с водой. При соблюдении всех рекомендаций по приготовлению продукта готовый соевый стейк обладает нежной структурой и приятным вкусом.

Этот продукт подходит для диетического, а также лечебно-профилактического питания. В составе соевого стейка содержится достаточно большое количество белков и углеводов. Стоит отметить, что соевый стейк относится к продуктам с достаточно длительным сроком хранения.