Ананасовые листья

Ананас – тропическое травянистое растение, относящееся к семейству Бромелиевые. Его отличает колючий стебель и большие листья. Последние также являются колючеобразными, мясистыми и широколинейными. Они покрыты толстым эпидермическим слоем. Их длина обычно составляет 50-70 см. Однако нередко можно встретить и экземпляры длиной до 90 см и выше.

Ананас распространен в тропиках Южной Америки. Наиболее же обширные плантации можно встретить на Гавайских островах. Немногие знают, что в пищевой промышленности активно используются не только плоды ананаса, но и его листья. Приобрести их можно во многих супермаркетах. Листья имеют довольно высокую стоимость. Объясняется это сразу несколькими причинами: хорошим составом, сразу несколькими полезными свойствами, а также многообразием применения.

Как правило, ананасовые листья собираются в специальную розетку. Отборные сорта в длину достигают 90 см. Они обладают умеренной жесткостью, а также колючками по краям.

Варианты применения ананасовых листьев

Продукт, как вы уже могли догадаться, распространен в пищевой промышленности. Особой популярностью он пользуется среди барменов. Ананасовые листья добавляются в коктейли (в том числе для оформления), которые даже не предполагают наличия самого ананаса. Они придают напитку необходимый колорит, а также служат в качестве дополнительного элемента сервировки при подаче.

Некоторые люди предпочитают сок из ананасовых листьев. Он богат некоторыми витаминами и микроэлементами. Более того, он добавляется в ряд напитков. Сам сок имеет горьковатый вкус, что позволяет отлично его сочетать с коктейлями сауэрами.

Польза и вред ананасовых листьев

Как мы уже отметили, ананасовые листья содержат некоторые полезные вещества. Периодическое их употребление лучшим образом скажется на уровне вашего здоровья. Однако злоупотреблять ими не следует, как и любым другим продуктом. Важно знать, что продукт содержит вещество, способного обжечь слизистую оболочку рта и кожу. Для желудка же он – сильнодействующее слабительное. Если вы чувствуете легкое жжение при употреблении продукта, то лучше от него отказаться.