Авторизоваться
Cooking - easy recipes
Лучшие подборкиРецепты первых блюдРецепты вторых блюдРецепты напитковРецепты изделий из тестаРецепты закусокРецепты сладостейРецепты заготовокРецепты соусов
Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Цветы липы

Цветы липы...

Ботаническое название этого растения звучит как Липа сердцелистная и относится это листопадное дерево к семейству Липовые. Липа считается деревом неприхотливым, произрастает она в умеренных широтах, при этом чаще всего ее можно встретить в парках, придорожных посадках и лесопосадках.

Нашими предками высоко ценились полезные свойства цветов липы, которые использовались для приготовления ароматных настоев и чаев для лечения немалого числа заболеваний: ангины, бронхита, головных болей, ожогов, кишечных колик, язв.

Но не только целебные свойства цветов липы подарили ей славу – например, у древнеславянских народов липа являлась деревом покровительницы любви и красоты - богини Лады. Существовало немало обрядов, которые были связаны с этим деревом. К примеру, вокруг старых лип девушки водили хороводы.

Жители Западной Европы относили липу к священным деревьям и посвящали ее весенней богине Фрее, которая была хранительницей домашнего очага. Липовые деревья высаживались во дворах замков и на городских площадях, под ней проводились собрания и решались общие дела. И по сей день липа высоко ценится. Цветы липы – это не только отменный медонос, но и необычайно ароматное сырье для приготовления многих блюд – не только напитков и варенья.

Состав цветов липы

Исключительно полезные свойства и лечебный эффект этого растения обусловлен богатым составов цветов липы. Так, в них содержится витамин С, каротин, глюкоза, танин, белок, макро- и микроэлементы, сахар, эфирные масла, дубильные вещества, аминокислоты, антиоксиданты, фитонциды и биофлавоноиды. Антибактерицидные свойства цветов липы обеспечивает наличие тилиацинв, в то время как ранозаживляющим и жаропонижающим они обязаны кверцетину и кемпфоролу.

Польза цветов липы

Наиболее полно раскрываются полезные свойства цветов липы при приготовлении чаев, настоев и отваров. Например, липовый чай способствует снижению вязкости крови, выводу токсинов из печени, активизации работы желчного и мочевого пузыря, желудка, кишечника и почек. А при ревматизме, бессоннице, спазмах кишечника и желудочных коликах лучше средства, чем теплая ванна с липовым цветом и придумать сложно.

В традиционной медицине экстракт цветов липы используется для производства лекарственных средств от пищевых отравлений. Кроме того, настои коры и цветков липы, которые обладают сильным отхаркивающим действием, эффективны при хроническом кашле, затяжном бронхите и ангине.

Вред цветов липы

Единственным противопоказанием к употреблению данного продукта во избежание вреда цветов липы для организма является наличие проблем с сердечной деятельностью. Это обусловлено мочегонным и потогонным свойством липы, за счет чего усиливается давление, поэтому ежедневно потреблять настои и чаи на основе липы не рекомендуется.


цветов липы 0 кКал

Энергетическая ценность цветов липы (Соотношение белков, жиров, углеводов - бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)