Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Блинчики с яблоками

Кулинарные рецепты / Рецепты изделий из теста / Блины и оладьи / Блинчики / Блинчики на молоке

2 порции
20 мин ваши 20 мин

Простой рецепт блинчиков на молоке, примечательной особенностью которых является добавление тёртых яблок в тесто. Блинчики с яблоками идеально подойдут для завтрака в кругу семьи.

Молоко - 1 стакан (250 мл), Мука - 1 стакан (160 г), Яйца - 4 шт., Сахар - 4 ст. ложки, Яблоко - 4 шт., Масло растительное - 8 ст. ложек, Соль - 1 щепотка (по вкусу), Корица - 0,5 ч. ложки (по вкусу), Пудра сахарная - 2 ст. ложки (по вкусу)

Подготовить все необходимые продукты.

Как приготовить блинчики с яблоками: Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром.

Взбитые желтки развести молоком.

Муку просеять и добавить к желткам с молоком. Размешать.

Яблоки вымыть, очистить, натереть на крупной терке.

Белки с солью взбить в пену.

Взбитые белки вместе с яблоками отправить в тесто.

Осторожно перемешать. Тесто яблочных блинчиков готово.

Разогреть сковороду, налить 2-3 ст. ложки растительного масла. В хорошо разогретое масло столовой ложкой выложить тесто (1 ст. ложка теста - 1 блинчик). Должны получиться небольшие блинчики (до 7 см в диаметре).

Жарить блинчики с яблоками на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистости. Таким образом пожарить все блинчики, подливая масло по мере необходимости.

Сахарную пудру смешать с корицей.

Готовые блинчики посыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей. Сразу же подавать на стол. Приятного аппетита!