English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Блины скороспелые (скородушки)
6 порций50 мин ваши 50 мин
Как просто и быстро испечь блины на кислом молоке и сливочном масле.
Молоко кислое - 800 мл, Яйца - 2 шт., Масло сливочное - 60 г, Мука пшеничная - 300 г (2 стакана ёмкостью 250 мл), Сахар - 1-2 ч. ложки, Соль - 1-2 щепотки, Масло растительное - для смазывания сковороды
Подготавливают необходимые продукты.
Сливочное масло растапливают. 
Яичные белки отделяют от желтков. Белки отдельно хорошо взбивают. 
В просеянную муку добавляют желтки, растопленное масло, сахар и соль. Всё хорошо перемешивают. 
Вливают молоко и снова перемешивают до однородности. Затем вводят в тесто взбитые белки и аккуратно перемешивают. 
Тесто для блинов готово. 
Сковороду хорошо разогревают и смазывают растительным маслом. На горячую сковороду выливают небольшую порцию теста, быстро распределяют по всей поверхности сковороды. 
Выпекают тонкие блины на среднем огне до золотистости с двух сторон. 
Приятного аппетита!