English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Блины картофельные растворчатые
1 порция
Приготовить смесь из пшеничной муки: 2 стакана чуть теплого молока влить в кастрюлю, положить 70 г дрожжей, размешать и всыпать 2 стакана муки, подбить и дать подойти. Потом сварить 7-8 очищенных картофелин. Протереть через сито, сложить в кастрюлю, положить 3-4 столовые ложки сливочного масла и 1/2 стакана сливок, смешать. Когда тесто подойдет, положить в него картофельное пюре, 1 столовую ложку соли, 5 сырых желтков, прибавить 1-2 стакана молока, 5 взбитых белков. Перед выпеканием всю эту массу хорошо перемешать, дать хорошо подняться и печь блины.
Приготовить смесь из пшеничной муки: 2 стакана чуть теплого молока влить в кастрюлю, положить 70 г дрожжей, размешать и всыпать 2 стакана муки, подбить и дать подойти. Потом сварить 7-8 очищенных картофелин. Протереть через сито, сложить в кастрюлю, положить 3-4 столовые ложки сливочного масла и 1/2 стакана сливок, смешать. Когда тесто подойдет, положить в него картофельное пюре, 1 столовую ложку соли, 5 сырых желтков, прибавить 1-2 стакана молока, 5 взбитых белков. Перед выпеканием всю эту массу хорошо перемешать, дать хорошо подняться и печь блины.
масло сливочное - 3-4 ст. ложки, картофель - 7-8 шт., белок - 5 шт., желток - 5 шт., молоко порошковое - 2 стакана, молоко - 1-2 стакана, сливки - 0.5 стакана, дрожжи - 70 г, мука - 2 стакана, солнечник - 1 ст. ложка
