Картофельные блины, тушенные со свежим салом
1 порция
в сырой тертый картофель добавить пшеничную муку, соль и соду, все перемешать и немедленно жарить из этого теста блины. затем блины переложить шпиком, жареным луком (шпик нарезать мелкими кубиками) и тушить. блины подать в горячем виде.
в сырой тертый картофель добавить пшеничную муку, соль и соду, все перемешать и немедленно жарить из этого теста блины. затем блины переложить шпиком, жареным луком (шпик нарезать мелкими кубиками) и тушить. блины подать в горячем виде.
картофель - 1 кг, мука пшеничная - 37 г, шпик (шпиг, шпек) - 125 г, лук репчатый - 85 г, соль по вкусу