Оладьи из тыквы
Тыкву очистить от кожицы, удалить семена, натереть. В полученную массу добавить просеянную муку, молоко, яйца, соль по вкусу, сахар, соду и перемешать до образования однородной массы. На раскаленную сковороду, смазанную жиром, ложкой разложить тесто и жарить оладьи с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать оладьи по 2-4 шт. на порцию, поливая сметаной.
тыква - 400 г, мука пшеничная - 100 г, молоко - 60 г, яйца - 1 шт., сахар - 30 г, сода - 4 г, жир - 30 г, сметана - 60 г