Оладьи с изюмом

1 порция


Дрожжи, сахар и соль растворить в теплом молоке или воде, добавить муку, яйца, приготовить тесто жидкой консистенции, дать ему подойти 2—3 часа. Изюм тщательно промыть, добавить в тесто при обминке, добавить также подсолнечное масло, чтобы отпала необходимость смазывать сковороду жиром. Оладьи выпекать на горячей сковороде. Подать горячими со сметаной, медом или повидлом.