Булочки с курагой

Приготовить опарное тесто. Кардамон и мускатный орех мелко растереть и положить в тесто во время замешивания. Курагу промыть, порезать мелкими кубиками и добавить в тесто вместе с жиром. Сформовать булочки, уложить их на противень по две рядом. После расстойки смазать их яйцом, посыпать сверху сахаром и выпекать.