Пышки из овечьего сыра

1 порция


Из всех продуктов вымесить тесто, раскатать его в пласт толщиной 2—3 см и вырезать круглые пышки. Уложить изделия в противень, дать расстойку (30 мин. ), смазать яичным желтком и выпекать сначала на верхнем, затем на нижнем огне.