Коржики из кукурузных хлопьев с изюмом

1 порция


Взбить холодные белки в крутую пену, постепенно всыпать в них сахар, смешанный с ванилином. Кукурузные хлопья, изюм и взбитые белки перемешать и выложить круглой ложкой па хорошо смазанный и подогретый противень, затем поставить его в нежаркий духовой шкаф на 30—40 минут, дать коржикам подсохнуть и подрумяниться. Готовые коржики снять с листа лопаткой или острым ножом и переложить на блюдо.