Яичные лепешки.

1 порция


Муку просеять через сито горкой, в середине сделать ямку, положить в нее кусочки масла, сахарную пудру, соль, яйца и замесить тесто. Вымесить до однородности и раскатать в пласт толщиной 5 мм. Круглой формочкой для печенья или чашкой вырезать кружки диаметром 10 см. Противень смазать маслом, выложить заготовки, наколоть их вилкой и выпечь в духовке.