Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги Товары для кухни

Спагетти с соусом бешамель

Кулинарные рецепты / Рецепты изделий из теста / Паста / Спагетти / Спагетти с сыром

Спагетти с сыром и соусом бешамель - это очень вкусное блюдо.

Спагетти - 500 г, Сыр твердый - 70 г, Масло сливочное - 30 г, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, * , Для соуса бешамель:, Молоко - 0,5 л, Масло сливочное - 50 г, Мука - 2 ст. ложки, Мускатный орех молотый - 1 щепотка, * , Для подачи:, Петрушка свежая - 2-3 веточки

Подготовить продукты.

В кастрюльке растопить 50 г сливочного масла. Всыпать муку и обжарить, мешая венчиком, пару минут.

Тонкой струйкой влить молоко, непрерывно помешивая.

Готовить соус около 10 минут, не переставая мешать. Всыпать мускатный орех. Соус бешамель готов.

Сыр натереть на мелкой терке.

Макароны отварить по инструкции на упаковке. Слить воду, добавить 30 г масла, соль и черный перец. Хорошо перемешать.

Всыпать сыр в спагетти. Перемешать.

Для подачи полить спагетти с сыром соусом бешамель и украсить петрушкой. Приятного аппетита!