Кухни мира Калории продуктов Кулинарные Книги

Пельмени запеченные

Кулинарные рецепты / Рецепты изделий из теста / Пельмени

4 порции
40 мин ваши 15 мин

Пельмени по этому рецепту запекаются в духовке, в сметанном соусе.

Пельмени - 0,5 кг, Сметана - 0,5 стакана, Соус томатный или кетчуп - 1 ст. ложка, Перец - 0,25 ч. ложки, Соль - 0,5 ч. ложки, Лук - 1 шт., Уксус - 0,5 стакана, Лист лавровый - 1-2 шт.

Подготовить продукты по рецепту запеченных пельменей.

Как приготовить запеченные пельмени в сметане: Лук очистить и вымыть. Очищенный лук нарезать тонкими колечками или полукольцами.

Замариновать в уксусе.

Сметану подсолить, поперчить, можно добавить томатную пасту или соус. Добавить четверть стакана воды.

Включить духовку. В форму для запекания или на сковороду положить несколько лавровых листиков, уложить пельмени одним слоем.

Залить сметаной, полностью покрыв пельмени. Если сметана не покрывает пельмени, долить воды.

Слить с лука уксус и выложить колечки лука на пельмени. Поставить в духовку и запекать пельмени 25-30 минут при температуре 200-220°C.

При подаче пельмени, запеченные в сметане, посыпать зеленью.