Тесто для пельменей с яйцом

4 порции
40 мин ваши 10 мин

Еще один рецепт теста для пельменей для вас. На этот раз с яйцом.

Мука - 250 г, Соль - 5 г, Яйца куриные - 1-2 шт., Вода - 90 мл

Продукты для теста на пельмени с яйцом перед вами.

Как приготовить тесто для пельменей с яйцом: Муку просеивают.

Вбивают яйца в миску, солят и добавляют воду. Взбивают венчиком.

Делают в муке воронкообразное углубление для подсоленной воды и яиц. Замешивают тесто.

Доводят тесто до однородной густой консистенции, накрывают полотенцем и дают расстояться 30—40 минут.

Тесто для пельменей с яйцом готово. Затем лепят пельмени любым удобным способом.

Совет: Для начинки в пельмени рекомендую смешать 400 г мясного фарша, 1 луковицу мелко нарезанную, щепотку перца и соли 1 ч. ложку.