Начинка из фруктов
Чтобы приготовить начинку для пирожков, яблоки очистить, натереть на крупной терке, добавить сахар, корицу, сухари и перемешать. Вишни или сливы освободить от косточек, сливы нарезать, вишни выложить в дуршлаг, чтобы стек сок. Вишни или сливы посыпать сахаром, затем выкладывать на тесто, посыпать сухарями и лепить пирожки.
яблоко - 0.5 кг, или вишня - 0.5 кг, или слива - 0.5 кг, сахар - 100 г, сухари молотые белые2 ст. ложки, корица по вкусу