English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пирожки из картофеля с начинкой
1 порция
картофель отваривается накануне, очищается от кожуры и натирается. тщательно замешивается тесто из тертого картофеля, яйца, растительного масла и муки. раскатывается пласт средней толщины, нарезается квадратами, на одну часть которых кладутся горки рубленого мяса, смешанного с тушеным в растительном масле луком, нарубленной зеленью, солью и перцем. вторая часть квадратов загибается поверх первой, края защипываются, пирожки намазываются яйцом. пекутся в духовом шкафу па сильном огне.
картофель отваривается накануне, очищается от кожуры и натирается. тщательно замешивается тесто из тертого картофеля, яйца, растительного масла и муки. раскатывается пласт средней толщины, нарезается квадратами, на одну часть которых кладутся горки рубленого мяса, смешанного с тушеным в растительном масле луком, нарубленной зеленью, солью и перцем. вторая часть квадратов загибается поверх первой, края защипываются, пирожки намазываются яйцом. пекутся в духовом шкафу па сильном огне.
картофель - 500 г, масло растительное - 3 ст. ложки, яйца - 2 шт., мука - 400 г, печень говяжья по вкусу, или печень свиная по вкусу, или жаркое по вкусу, лук по вкусу, укроп по вкусу, зелень петрушки по вкусу, соль по вкусу, перец по вкусу
