Пирожки с брынзой

1 порция


приготовить слоеное пресное тесто, раскатать пластом к 3—4 мм, вырезать круглой выемкой лепешки диаметром 3—4 см, положить их па лист и смазать яйцом. на средину каждой лепешки положить фарш из брынзы, растертой с яичными желтками и тертым красным перцем, покрыть фарш второй лепешкой из теста, кран плотно прижать к нижней лепешке. пирожки смазать и испечь в жарочном шкафу.