Пирожки «весенние»

1 порция


К взбитому маслу добавляют соль, мелко нарезанный зеленый лук и рубленые яйца. Тесто раскатывают на 2 пласта толщиной 3 мм. На первый пласт кладут начинку, накрывают вторым и с помощью формочки или стаканчика выдавливают пирожки. Раскладывают их на смазанном жиром листе и выпекают в духовке до светло-коричневого цвета. Готовые пирожки обмазывают сливочным маслом.