Медовик ореховый

1 порция


сварить мед с корицей и гвоздикой. когда остынет, добавить сахар, яйца и растереть. всыпать муку, соду, амоний и растирать до появления пузырьков. затем вымешать с крупно измельченными орехами и вылить в смазанную жиром и посыпанную мукой форму. печь в течение 1 часа, сначала в теплой духовке, а когда тесто подойдет - в горячей (210-220°). вынимать из формы холодным.