English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Американский чизкейк (творожный пирог)
10 порций7 часов 30 мин ваши 30 мин
Приготовьте популярный американский пирог чизкейк творожный, рецепт чизкейка из творога несложен.
Масло сливочное - 100 г, Сахар - 3 ст. ложки, Какао - 3 ст. ложки, Печенье крохкое - 200 г, Сыр сливочный - 400 г, Ликер сливочный - 2 ст. ложки, или Коньяк - 2 ст. ложки, Пудра сахарная - 100 г, Яйца - 4 шт., Шоколад черный - 50 г
Подготовить продукты для чизкейка творожного.
Как приготовить чизкейк из творога: Печенье раздавить в крошку руками. 
Сливочное масло растопить с сахаром и шоколадом. 
Добавить раскрошенное печенье, перемешать до однородной массы. 
Выложить основу чизкейка в разъемную форму. 
Смешать яйца и сахарную пудру. 
Яйца взбить на водяной бане с сахарной пудрой до пены (10 минут на высоких оборотах), понемногу вмешать сыр (или творог), затем тонкой струйкой влить ликер. 
Смесь разделить на 2 части, в одну половину добавить какао, перемешать до однородности. 
Обе части смеси, не смешивая, частями вылить в форму на тесто. Включить духовку. 
Выпекать творожный чизкейк около 50 минут при температуре 170 градусов. Если поверхность чизкейка трескается, значит температура слишком высокая. 
Готовый чизкейк творожный охладить и поставить в холодильник на 5-6 часов. Приятного аппетита!Печенье для творожного чизкейка должно быть мягким и крохким. Таким, чтобы его можно было размять в крошку руками.
