Пирог сладкий

1 порция


Дрожжевое тесто поставить на 3-4 часа для брожения в теплое место. Для приготовления начинки свиное сало нарезать маленькими кубиками и смешать с сахарной пудрой. Потолочь ядра грецких орехов, мелко нарезать финики и изюм. Выложить нарезанные фрукты к салу, добавить семена кунжута и тщательно перемешать. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 5 мм, нанести ровным слоем сладкую начинку и сложить тесто в квадрат. Подготовленный пирог уложить в сито или решетчатую подставку, выложенную марлей, накрыть крышкой и варить на пару до готовности.