Дешевый воскресный пирог

1 порция


200 г сахара и 5 яичных желтков взбить в пену, добавить 250 г вареного протертого картофеля (в теплом виде) и дать массе остыть. Какао, 1/2 пачки порошка для печенья и крепкую пену из 5 яичных белков смешать с остывшей массой. В длинную форму, смазанную маслом, посыпанную мукой, выложить тесто и выпекать при средней температуре. Выпеченный батон разрезать по горизонтали на две части и прослоить начинкой. Поверхность батона смазать тонким слоем той же начинки и посыпать тертым шоколадом или молотым орехом (грецким или лесным). Подготовленный таким образом пирог нарезать тонкими ломтиками.