Корж «кудрявый» с повидлом

1 порция


из просеянной муки с содой, жира, желтков замесить тесто. две трети его натереть на крупной терке в форму, покрыть повидлом, пеной сбитых белков и натереть остальное тесто. печь в горячей духовке в течение 30 мин. испеченный корж посыпать сахарной пудрой