Корж кудрявый с повидлом
1 порция
из муки, жира, желтков, сахара и соды замесить тесто. 2/3 его натереть на крупной терке в форму, покрыть повидлом, пеной взбитых белков и натереть остальное тесто. печь в горячей духовке (210-240°) 30 минут. испеченный корж посыпать сахаром-пудрой с ванилином.
из муки, жира, желтков, сахара и соды замесить тесто. 2/3 его натереть на крупной терке в форму, покрыть повидлом, пеной взбитых белков и натереть остальное тесто. печь в горячей духовке (210-240°) 30 минут. испеченный корж посыпать сахаром-пудрой с ванилином.
мука - 350 г, жир - 200 г, яйца - 2 шт., сахар - 200 г, сода по вкусу, повидло по вкусу