Ореховый пирог без муки

Яичные желтки хорошо растереть с сахаром, добавить к ним молотый орех и 6 яичных белков, взбитых в пену. Противень смазать маслом, посыпать мукой и выпекать в нем пирог при средней температуре. Остывший пирог разрезать на два пласта по горизонтали, начинить повидлом и нарезать ломтиками.