English
Український
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Пирог тертый со сливами
12 порций3 часа 30 мин ваши 1 час
Осенний вариант тертого пирога - со свежими сливами.
Мука - 400 г, Сахар - 200 г, Масло сливочное - 200 г, Яйца - 1-2 шт., Слива (лучше Венгерка) - 8-10 шт., Корица - 0,25 ч. ложки, Соль - 1 щепотка
Подготовить продукты для тертого сливового пирога.
Как приготовить тертый пирог со сливами: Смешать муку с сахаром и солью. 
Добавить кусочки холодного сливочного масла и растереть всю массу пальцами в мелкую крошку. 
Затем вбить яйцо. 
Быстро замесить тесто. Разделить тесто на две части, сформировать два шара, завернуть каждый в пищевую пленку и поместить в холодильник минимум на час или в морозильную камеру на полчаса. 
Из слив удалить косточки. Сливы некрупно нарезать тонкими ломтиками, перемешать с корицей. 
Разогреть духовку до 180 градусов. Смазать форму для выпечки или застелить ее пергаментной бумагой. Равномерно натереть в форму первый шар теста на крупной терке, полностью покрывая дно формы. Немного придавить. 
Сверху разложить ломтики слив. 
Затем равномерно натереть второй шар теста. 
Выпекать тёртый пирог со сливами примерно 30-40 минут или до золотистого цвета. 