Сдобный праздничный калач

1 порция


Три яйца и 4 яичных желтка смешать со 150 г сахара и, поставив в теплое место, взбивать до получения густой пены. Затем посуду убрать с теплого места и продолжать перемешивать смесь, пока она остынет. Добавить муку, порошок для печенья, топленое, но остывшее сливочное масло и изюм. Форму для выпечки калача смазать и обсыпать мукой. Сдобный калач выпекать на малом равномерном огне.