Шоколадный пирог

1 порция


Масло взбить, добавить к нему яичные желтки и сахар, а затем растопленный шоколад или какао на молоке, муку и взбитые в пену с сахаром (60 г) белки. Противень смазать сливочным маслом, посыпать мукой, положить в него тесто и выпекать. Горячий пирог намазать повидлом (малиновым или из красной смородины) и посыпать тертым шоколадом или молотым грецким орехом.