Свадебный крендель

1 порция


Готовят тесто опарным способом, скатывают валиком, делают из него крендель, кладут на подготовленный лист, дают расстояться, смазывают взбитым яйцом и выпекают в духовке при умеренной жаре. Внутри кренделя должны быть цукаты, (см. «С точки зрения сладкоежки»),