Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями
8 порций1 час ваши 30 минЭто рецепт для любителей выпечки. Пошаговая инструкция, как испечь пирог с вишнями на дрожжевом тесте.
Мука - 590 г, Молоко - 1 стакан, Дрожжи сухие активные - 6 г, или дрожжи свежие - 20 г, Масло сливочное (или маргарин) - 30 г, Яйца - 2 шт., Сахар - 200 г, Ваниль - на кончике ножа (по вкусу), Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу), Вишня (или черешня) - 750 гПродукты по рецепту дрожжевого пирога с вишней.
![Как приготовить пирог с вишней на дрожжах: Подогре... Как приготовить пирог с вишней на дрожжах: Подогре...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146076.webp)
Как приготовить пирог с вишней на дрожжах: Подогреть молоко.
![В подогретом молоке развести дрожжи с 1 ст. ложкой... В подогретом молоке развести дрожжи с 1 ст. ложкой...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146077.webp)
В подогретом молоке развести дрожжи с 1 ст. ложкой муки и 1 ч. ложкой сахара и поставить в теплое место на 15-20 минут.
![Вымыть и очистить вишни от косточек (или черешни).... Вымыть и очистить вишни от косточек (или черешни)....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146087.webp)
Вымыть и очистить вишни от косточек (или черешни).
![Муку просеять. ... Муку просеять. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146081.webp)
Муку просеять.
![Растопить сливочное масло. ... Растопить сливочное масло. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146082.webp)
Растопить сливочное масло.
![Отделить желтки от белков. Белки пригодятся для см... Отделить желтки от белков. Белки пригодятся для см...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146079.webp)
Отделить желтки от белков. Белки пригодятся для смазывания. В миску добавить желтки, всыпать сахар и ванилин.
![Взбить яйца с сахаром и ванилином. ... Взбить яйца с сахаром и ванилином. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146080.webp)
Взбить яйца с сахаром и ванилином.
![Когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с м... Когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с м...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146083.webp)
Когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром и ванилином, желтки, теплое сливочное масло (жир).
![Хорошо вымесить тесто. ... Хорошо вымесить тесто. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146104.webp)
Хорошо вымесить тесто.
![Тесто раскатать по размеру противня или листа для ... Тесто раскатать по размеру противня или листа для ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146096.webp)
Тесто раскатать по размеру противня или листа для выпечки.
![Смазать жиром противень или лист для выпечки. Подг... Смазать жиром противень или лист для выпечки. Подг...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146097.webp)
Смазать жиром противень или лист для выпечки. Подготовленное тесто положить на смазанный жиром лист, поставить, чтобы тесто подошло (около 15 минут). Включить духовку.
![Затем тесто смазать белком. ... Затем тесто смазать белком. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146098.webp)
Затем тесто смазать белком.
![Положить сверху вишни или черешни без косточек. ... Положить сверху вишни или черешни без косточек. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146099.webp)
Положить сверху вишни или черешни без косточек.
![Поставить пирог в духовку на среднюю полку, печь о... Поставить пирог в духовку на среднюю полку, печь о...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146100.webp)
Поставить пирог в духовку на среднюю полку, печь открытый пирог с вишней в горячей духовке (210-240°) в течение 30 минут.
![Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями готов. ... Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями готов. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146102.webp)
Пирог дрожжевой с вишнями или черешнями готов.
![Испеченный дрожжевой пирог с вишней можно посыпать... Испеченный дрожжевой пирог с вишней можно посыпать...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_146103.webp)
Испеченный дрожжевой пирог с вишней можно посыпать сахаром-пудрой с ванилином. Приятного аппетита!