Воздушно-ореховый полуфабрикат

1 порция


Яичные белки, предварительно выдержанные в течение 12—14 часов при температуре не выше 4°С, взбивают. В конце взбивания добавляют сахар, смешанный с ванильной пудрой. Затем белковую массу осторожно перемешивают с орехами.