Бисквит с повидлом и орехом
1 порция
Яичные белки взбить в крепкую пену и ввести в нее, продолжая взбивать, небольшими дозами сахарную пудру. К сладкой пене добавить повидло, рубленое ядро ореха, вымешанный добела маргарин, кофе с молоком и перемешанную с порошком для печенья муку. Продукты вымешивать до образования однородной массы. Противень смазать сливочным маслом, выстелить промасленной бумагой, вылить в него бисквитную массу и в разогретой печи выпекать пласт при средней температуре в течение 15—20 мин. Такой бисквит можно нарезать любыми геометрическими фигурами; употреблять без начинки или с ней.
Яичные белки взбить в крепкую пену и ввести в нее, продолжая взбивать, небольшими дозами сахарную пудру. К сладкой пене добавить повидло, рубленое ядро ореха, вымешанный добела маргарин, кофе с молоком и перемешанную с порошком для печенья муку. Продукты вымешивать до образования однородной массы. Противень смазать сливочным маслом, выстелить промасленной бумагой, вылить в него бисквитную массу и в разогретой печи выпекать пласт при средней температуре в течение 15—20 мин. Такой бисквит можно нарезать любыми геометрическими фигурами; употреблять без начинки или с ней.
маргарин - 60 г, белок - 2 шт., орех грецкий - 50 г, пудра сахарная - 250 г, мука - 250 г, порошок для печенья - 0.5 пачки, повидло фруктовое - 2 ст. ложки, кофе - 200 г