Рулет с изюмом-i
1 порция
Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4—5 см и шириной 40 см, поверхность смазывают взбитым яйцом, насыпают изюм, а на него — сахар. Пласт сворачивают в рулет, кладут швом вниз на покрытый маслом противень. После расстойки смазывают рулет маслом, прокалывают во многих местах деревянной шпилькой и выпекают около получаса в горячей духовке. Готовый рулет снова слегка смазывают маслом и посыпают сахарной пудрой.
Готовое тесто раскатывают в пласт толщиной 4—5 см и шириной 40 см, поверхность смазывают взбитым яйцом, насыпают изюм, а на него — сахар. Пласт сворачивают в рулет, кладут швом вниз на покрытый маслом противень. После расстойки смазывают рулет маслом, прокалывают во многих местах деревянной шпилькой и выпекают около получаса в горячей духовке. Готовый рулет снова слегка смазывают маслом и посыпают сахарной пудрой.
масло сливочное - 100 г, сахар - 0.5 стакана, пудра сахарная - 1 ст. ложка, яйца - 1 шт., изюм - 2 стакана